Pé de Moleque na Travessa

Como Fazer um Delicioso Pé de Moleque na Travessa

Porque não aprender a fazer uma deliciosa e prática receita de Pé de Moleque na Travessa?

Então faça deliciosos pés de moleques e sirva em festas juninas ou para os amigos.

Preparo do Pé de Moleque na Travessa

Ingredientes

Ingredientes do pé de moleque:

250 g de amendoim sem pele e sem sal
400 g de açúcar
180 ml de água
5 gemas separadas
200 g de farinha de trigo

Ingredientes do Merengue:

5 claras
2 xícaras (chá) de açúcar

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de preparo

Modo de preparo do pé de moleque

Primeiramente, numa panela adicionar a água e o açúcar, mexer, levar ao fogo até virar um caramelo claro (sem mexer).

Nesse meio tempo, com um bowl, misturar o amendoim a farinha de trigo e as gemas, adicionar o caramelo quente e mexer com cuidado.

Logo depois, espalhe o pé de moleque sobre uma assadeira, Faça o merengue!

Modo de preparo do Merengue

Depois que colocar o pé de moleque na assadeira, em uma outra panela misturar as claras e o açúcar levar em fogo baixo e mexer sempre até que o açúcar esteja completamente derretido, levar direto a batedeira até obter ponto de pico.

Preparo do Pé de moleque na Travessa

Logo após fazer o merengue no liquidificador, peque a assadeira com o Pé de Moleque e coloque o Merengue por cima, como se fosse suspiros ou dando pinceladas até cobrir por completo a assadeira por completo. Use sua criatividade!

Por fim, leve ao forno a 180 graus aproximadamente até o merengue dourar. Sirva!

Aliás, espero que goste dessa deliciosa receita!

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