Dedinhos de Queijo

Dedinhos de Queijo ou Tequeños de Queso, uma Delícia Venezuelana

Os Tequeños ou Dedinhos de Queijo são palitos de queijo cobertos por uma massa típica da Venezuela e são uma verdadeira delícia muito fácil de fazer.

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
500 g de queijo mussarela
água para molhar a massa

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de Preparo:

Primeiramente abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 10 cm.
Em seguida, corte a mussarela em palitos de 1 cm quadrado e 8 cm de comprimento. Sobretudo, eles devem ser mais curtos do que a massa.
Posteriormente, pegue um quadrado de massa folhada, coloque o palito de queijo em um lado, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole-o, umedecendo a extremidade para que, dessa maneira, ele grude no rolo e não escorra ao fritar.
Por fim, aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os puritos até dourar.

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Hoje, vamos falar sobre os deliciosos Tequeños de queso, uma receita que conquista corações com sua simplicidade e sabor inconfundível. Esses pequenos palitos de queijo envoltos em massa crocante são perfeitos para qualquer ocasião — desde petiscos rápidos até entradas para impressionar os convidados.

Curiosidades da Receita

Originários da Venezuela, os Tequeños têm uma tradição longa e querida. Dizem que eles surgiram na cidade de Los Teques, daí o nome, e rapidamente se espalharam por toda a América Latina, tornando-se um clássico em festas e reuniões familiares. O que torna essa receita especial é o contraste entre a casquinha crocante e o queijo derretido no interior — um verdadeiro deleite em cada mordida!

A receita é bem simples: você vai precisar de massa de trigo, que pode ser caseira ou pronta, e um bom queijo fresco ou muçarela, que se derrete com facilidade. O segredo está em enrolar bem a massa ao redor do queijo para que ele não escape durante a fritura. E, claro, fritar até dourar, garantindo aquela crocância irresistível!

Agora que você já sabe um pouquinho mais sobre os Tequeños de queso, que tal experimentar essa receita e surpreender sua família ou amigos com esse clássico que nunca sai de moda?

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