Bolo de Cenoura de Liquidificador

Que bom ter você aqui no Cardápio de Receitas, onde cada prato conta uma história cheia de sabor e carinho!

Hoje vamos falar sobre uma verdadeira joia da culinária caseira: o Bolo de Cenoura de Liquidificador. Fácil de fazer e irresistível no sabor, ele tem aquele gostinho de infância, quando o cheiro doce invadia a casa e anunciava que algo especial estava prestes a sair do forno.

Essa receita, além de prática, é incrivelmente versátil. Com apenas alguns ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa, o liquidificador se torna o protagonista, transformando cenouras frescas em uma massa fofinha e cheia de cor. O toque final, é claro, fica por conta da tradicional cobertura de chocolate, que derrete na boca e dá um contraste perfeito à doçura do bolo.

Ingredientes Da Massa:

3 cenouras médias
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo de canola
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo De Preparo Da Massa:

No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.
Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Ingredientes Da Cobertura:

5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite

Modo De Preparo Da Cobertura de Chocolate:

Primeiramente, em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Logo em seguida, mexa bem e deixe cozinhar até levantar fervura.
Assim que a mistura começar a soltar do fundo, estará pronta a cobertura.
Posteriormente, espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
Por fim, espalhe a cobertura de maneira uniforme e deixe esfriar antes de servir.

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Curiosidades da Receita

Você sabia que o bolo de cenoura é um clássico que conquistou as cozinhas brasileiras, mas tem raízes adaptadas da cultura norte-americana? Por lá, a cenoura era usada para adoçar bolos em tempos de escassez de açúcar. Aqui, adaptamos a receita, simplificando o processo e dando um toque especial com a cobertura de chocolate. O resultado? Um bolo que une tradição, praticidade e aquele gostinho que agrada a todos.Seja para um lanche rápido ou para acompanhar o café da tarde, esse bolo é a escolha perfeita. Então, prepare os ingredientes, ligue o liquidificador e aproveite o prazer de fazer e compartilhar essa delícia com quem você ama!

Por fim, sinta-se à vontade para explorar mais receitas como essa aqui no Cardápio de Receitas. Sempre há um prato esperando para contar uma história cheia de sabor, e estamos felizes em compartilhar todas elas com você!

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