Bolo de Cenoura Simples

Ingredientes Da Massa:

• 350 gramas de cenoura crua picada
• 240 mililitros de óleo
• 120 mililitros de leite
• 3 ovos
• 570 gramas de açúcar
• 430 gramas de farinha de trigo
• 16 gramas de fermento químico em pó

Modo De Preparo Da Massa:

1. Primeiramente, coloque a cenoura picada, o óleo, o leite e os ovos no liquidificador.
2. Logo em seguida, bata bem até que todos os ingredientes líquidos se misturem com a cenoura e a massa fique homogênea.
3. Depois que a massa estiver pronta, transfira-a para uma vasilha grande e adicione todo o açúcar.
4. Então, bata delicadamente à mão, até que o açúcar se incorpore aos demais ingredientes.
5. Posteriormente, junte a farinha e o fermento à vasilha e bata bem até que a massa fique homogênea.
6. Logo após, despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada.
7. Por fim, leve ao forno a 180 graus Célsius por 50 minutos.
8. Em conclusão, desenforme o bolo de cenoura simples e sirva com a calda de chocolate.

Ingredientes Da Cobertura:

• 120 gramas de açúcar
• 70 gramas de chocolate em pó
• 60 gramas de manteiga
• 60 mililitros de leite

Modo De Preparo Da Cobertura de Chocolate:

1. Antes de tudo, em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
2. Logo em seguida, misture bem e acenda o fogo.
3. Então, mexa bem a calda até começar a levantar fervura.
4. Por fim, desligue o fogo e espalhe a calda de chocolate sobre o bolo de cenoura simples! Bom apetite!

Curiosidades da Receita

Esse bolo, além de ser um clássico da culinária brasileira, tem uma história interessante. Sua origem é atribuída à criatividade de transformar um ingrediente simples, a cenoura, em algo surpreendente. Durante a época colonial, doces feitos com vegetais como abóbora e cenoura ganharam popularidade, e com o tempo, esse bolo conquistou seu lugar em todas as cozinhas do Brasil.

O que faz o bolo de cenoura especial? Primeiramente, sua textura macia e úmida, que combina maravilhosamente bem com a calda de chocolate que escorre por cima. Além disso, ele é fácil de fazer! Mesmo quem não tem muita prática na cozinha consegue preparar essa delícia em poucos passos. Um detalhe curioso é que, nos anos 1970, as receitas começaram a incorporar o uso do liquidificador para facilitar ainda mais o preparo, tornando-se a versão mais comum até hoje.

Portanto, quando você prepara um bolo de cenoura, não está apenas fazendo um doce, mas também participando de uma tradição que atravessa gerações. E o melhor de tudo? Cada mordida é um pedacinho dessa história, com muito sabor e carinho.