Old Fashioned

Old Fashioned

Que bom ter você aqui no Cardápio de Receitas, onde cada receita conta uma história cheia de sabor e carinho!

Hoje vamos falar sobre uma verdadeira obra-prima da coquetelaria clássica: o Old Fashioned. Esse drink, que atravessa gerações, é perfeito para quem aprecia combinações simples, mas incrivelmente elegantes.

Feito com poucos ingredientes, o Old Fashioned mistura bourbon ou whisky de alta qualidade, açúcar, bitters e uma casca de laranja para aromatizar. Cada gole é um convite para uma viagem ao passado, onde a sofisticação estava nos detalhes. Ideal para uma noite tranquila ou para impressionar em ocasiões especiais, este drink é a prova de que o clássico nunca sai de moda.

Ingredientes:

1 cubo de açúcar (ou 10 ml de xarope simples)
2 gotas de bitter Angostura
Algumas gostas água mineral (para hidratar o açúcar)
Cubos de gelo a gosto
45 ml de whisky bourbon
1 fatia de laranja ou cereja fresca

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo De Preparo:

Antes de tudo, em um copo baixo, coloque o cubo de açúcar, o bitter, algumas gotas de água e macere bem.
Logo em seguida, adicione cubos de gelo, o whiskey e misture delicadamente.
Por fim, decore o copo com a fatia de laranja e sirva.

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Curiosidades da Receita

Você sabia que o Old Fashioned é um dos coquetéis mais antigos do mundo? Sua origem remonta ao século XIX, quando o conceito de “cocktail” começou a ganhar popularidade nos Estados Unidos. O nome “Old Fashioned” foi adotado porque, no final do século XIX, muitas pessoas começaram a pedir suas bebidas da maneira “antiga”, ou seja, com uma preparação mais simples e direta.

Além disso, o Old Fashioned é frequentemente associado ao bar do Pendennis Club, em Louisville, Kentucky, onde dizem que foi criado em homenagem ao Coronel James E. Pepper, um famoso destilador de whisky. Não é à toa que este drink é um símbolo da tradição e do bom gosto!

Curiosamente, ele também se tornou um dos drinks favoritos de personagens icônicos da cultura pop, como Don Draper, da série Mad Men, reforçando sua imagem de elegância e sofisticação.

Apesar de ser um clássico, o Old Fashioned continua a se reinventar. Hoje em dia, é comum encontrar variações com diferentes tipos de bitters, açúcar mascavo ou até mesmo frutas adicionais, mas sua essência permanece inalterada: simplicidade e equilíbrio.

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