Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Como fazer um Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Porque não fazer um delicioso Bolo de Cenoura com uma maravilhosa cobertura de Brigadeiro?

Então faça essa receita de dar água na boca!

Por certo seus amigos e familiares irão se surpreender com a sua receita de Bolo de Cenoura.

Ingredientes

Massa do Bolo

3 cenouras médias (250g)
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de Brigadeiro

1 Leite Condensado (lata ou caixinha) de 395g
1 colher de sapa de manteiga
1/2 xícara de chá de Chocolate em Pó
1/2 xícara de chá de chocolate granulado

Modo de Preparo

Massa do Bolo

Em primeiro lugar, num liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

Logo depois despeje a mistura em um recipiente e em seguida misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Por conseguinte, coloque em uma fôrma retangular untada de, por exemplo, 20cm x 30cm, e leve ao forno médio a aproximadamente 180°C e preaquecido por 40 minutos.

Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Cobertura de Brigadeiro

Primeiramente, numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Então, coloque a mistura do brigadeiro fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. e reserve.

Bolo de cenoura

Uma vez que o bolo esteja pronto, retire do forno e logo em seguida despeje, ainda quente sobre o bolo, a cobertura de brigadeiro.

Por fim, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar para posteriormente, servir.

Aliás, espero que goste dessa deliciosa receita!

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