Bolo Gelado de Beijinho

Que bom ter você aqui no Cardápio de Receitas, onde cada receita conta uma história cheia de sabor e carinho! Se você ama doces cremosos e cheios de textura, vai se apaixonar pelo Bolo Gelado de Beijinho.

Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde aniversários até aquele café da tarde especial. O bolo tem uma massa fofinha e levemente úmida, envolvida por um recheio generoso de beijinho, feito com coco e leite condensado. Para completar, ele é banhado em uma calda deliciosa e finalizado com coco ralado, garantindo um sabor irresistível. Além de tudo, fica ainda melhor gelado, pois os sabores se intensificam e a textura fica incrivelmente macia.

Se você busca uma receita simples, mas cheia de encanto, essa é a escolha perfeita! E o melhor? Depois de pronto, ele pode ser servido embrulhado em papel-alumínio, o que o torna ainda mais prático e gostoso.

Ingredientes:

Massa

4 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina culinária
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado
Coco ralado grosso para decorar

Recheio

1 ½ lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de coco ralado
½ (chá) de leite

Cobertura

½ lata de leite condensado
½ xícara de leite de coco

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo De Preparo:

Massa

Antes de mais nada, coloque os ovos inteiros, o leite, a margarina ou manteiga e o açúcar no liquidificador e bata bem.
Em seguida, acrescente gradativamente a farinha e o fermento.
Depois que a massa estiver batida, misture o coco ralado.
Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno a 180°C até assar por completo.

Recheio

Posteriormente, coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexa até engrossar. Por fim, reserve.

Cobertura

Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, espalhe o recheio, regue com a calda e, como resultado, salpique o coco ralado.

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Curiosidades da Receita

Você sabia que o Bolo Gelado de Beijinho tem um toque nostálgico e é um verdadeiro clássico das festas brasileiras? Essa receita lembra aqueles bolinhos de aniversário dos anos 90, servidos bem geladinhos e sempre embrulhados individualmente. Além disso, a combinação de coco e leite condensado é uma das favoritas da confeitaria brasileira, sendo usada em diversas sobremesas tradicionais, como o próprio beijinho de festa.

Outra curiosidade interessante é que esse bolo é um primo do famoso Bolo Toalha Felpuda, que leva praticamente os mesmos ingredientes, mas tem um preparo um pouco diferente. A principal diferença está no tipo de calda e na intensidade do coco na receita.

Por ser gelado, ele também dura mais tempo na geladeira, mantendo-se úmido e saboroso por dias! Isso faz dele uma excelente opção para quem gosta de sobremesas práticas e que podem ser feitas com antecedência.

Se você ainda não experimentou, está na hora de colocar a mão na massa e descobrir por que essa delícia é tão amada!

Por fim, sinta-se à vontade para explorar mais receitas como essa aqui no Cardápio de Receitas. Sempre há um prato esperando para contar uma história cheia de sabor, e estamos felizes em compartilhar todas elas com você!

Aproveite e veja mais receitas como essa no Cardápio de Receitas e se surpreenda!

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