Esfiha Aberta Fácil

Como Fazer Esfiha Aberta Fácil

Porque não aprender e fazer Esfiha Aberta de maneira fácil?

Então aprenda e faça esfihas deliciosas com essa massa fácil de preparar.

Ingredientes

Massa:
1 tablete de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio de carne:
300 g de patinho moído
3 tomates
1 cebola
1/2 xícara (chá) de hortelã
Suco de 2 limões
Sal e pimenta a gosto

Recheio de ricota:
200 g de ricota
Orégano
Sal

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, em um refratário, coloque o fermento e o sal.
Logo depois, junte a água morna (reserve um pouco dessa água para depois).
Em seguida, em outro refratário, coloque a farinha (reserve um pouco dessa farinha para depois), o óleo, o açúcar, o fermento com o sal (reservado) e o restante de água morna.
Então misture tudo com uma colher de pau de preferência.
A seguir, sova sobre superfície (de preferência de pedra como mármore) enfarinhada e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso e, em seguida, corte-o com uma faca (cerca de dois dedos de espessura).
Faça bolinhas e, logo em seguida, acomode-as em superfície polvilhada com fubá.
Abra as bolinhas com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas como se fossem “pizzazinhas”. Coloque o recheio de preferência.
Por fim, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e logo em seguida, leve ao forno quente, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos. Sirva!

Aliás, espero que goste dessa deliciosa receita!

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