Mousse de Abacaxi e Hortelã

Ingredientes:

• 1 lata de abacaxi em calda escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
• 2 claras em neve

Modo De Preparo:

1. Antes de tudo, no liquidificador, bata o abacaxi, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Logo em seguida, acrescente a essência e a hortelã e bata por 1 minuto.
3. Depois que estiver bem misturado, coloque em uma tigela e misture as claras delicadamente.
4. Posteriormente, coloque a mistura em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
5. Por fim, se desejar, decore com folhas de hortelã para servir em seguida.

Curiosidades da Receita

Você sabia que a mousse é uma receita de origem francesa que significa “espuma”? Pois é! Essa técnica clássica ganhou o mundo e foi adaptada para os mais diversos ingredientes, como frutas tropicais, dando origem a delícias como o mousse de abacaxi. No caso desta receita, a hortelã entra como uma protagonista inusitada, mas essencial. Essa erva aromática é muito utilizada na culinária por sua capacidade de realçar sabores e trazer leveza aos pratos.

Outra curiosidade interessante é que o abacaxi não é apenas delicioso, mas também extremamente versátil. Ele pode ser usado em sobremesas, sucos, e até pratos salgados. Além disso, ele contém bromelina, uma enzima que ajuda na digestão, o que faz desse mousse uma sobremesa refrescante e, ao mesmo tempo, funcional. Uma combinação perfeita para os dias quentes ou para aqueles momentos em que você quer algo sofisticado e simples.

Prepare essa sobremesa e, além de encantar paladares, você terá uma história cheia de charme e curiosidades para compartilhar à mesa!