Receita Básica de Sopa de Legumes

Aprenda a fazer uma Receita Básica de Sopa de Legumes

Porque não aprender a fazer uma deliciosa sopa de legumes?
Então faça uma sopa com ingredientes fáceis de encontrar na feira um prato delicioso para os dias frios!

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho picados
½ cebola média picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 cenouras picadas
6 buquês de brócolis
6 buquês de couve-flor
4 folhas de couve manteiga
1 chuchu médio picado
1 litro de água
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de preparo

Primeiramente aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate.
Logo depois, junte os legumes, as verduras, a água e sal.
Em seguida cozinhe até os legumes ficarem macios.
Espere amornar e, então, bata no liquidificador para ficar cremosa.
Por fim, sirva polvilhada com a salsinha.

Aliás, espero que goste dessa deliciosa receita!

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