Receita Básica de Strogonoff de Frango

Que bom ter você aqui no Cardápio de Receitas, onde cada receita conta uma história cheia de sabor e carinho!

Hoje, vamos preparar um clássico que sempre conquista corações e paladares: o Strogonoff de Frango. Esta receita combina o sabor delicado do frango com o cremoso molho de tomate e creme de leite, criando uma verdadeira explosão de sabores. Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para aquele dia em que você quer algo simples, mas que faça todos se sentirem especiais.

O strogonoff de frango é uma versão mais leve do tradicional strogonoff de carne, mantendo a cremosidade e o toque aconchegante que todos amam. Com poucos ingredientes, mas cheio de sabor, é uma receita fácil de preparar e que agrada a todos os gostos. Então, prepare-se para uma experiência deliciosa e cheia de amor em cada garfada!

Ingredientes

1 Pacote (1Kg) de filé de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 cebolas roxas picadas em cubos pequenos
3 tomates picados, sem pele e sem sementes
1/3 xícara (chá) de conhaque
4 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda escura
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 xícara (chá) de champignons fatiados
1 ½ xícara (chá) de iogurte natural
Sal e pimenta do reino a gosto

Acompanhamento

Arroz branco
Batata palha

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de Preparo

Primeiramente descongele os filés de frango e prepare com cortes em tiras.
Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite.
Logo em seguida, acrescente as tiras de frango aos poucos para não juntar líquido na frigideira e salteie as tiras de frango até que fiquem douradas. Reserve.
Nesse meio tempo, em uma panela, coloque a cebola no restante do azeite, retorne as tiras de frango douradas e tempere com sal e pimenta do reino.
Então coloque o conhaque e para flambar, Para isso, incline a panela em direção a chama do fogão e flambe as tiras de frango.
Aliás, quando a chama apagar, adicione o tomate, o champignon, o catchup, a mostarda e o vinagre.
Assim sendo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos aproximadamente. Incorpore o iogurte e ajuste o sal à panela.
Por fim, retire do fogo antes de ferver.
Preferentemente, sirva com arroz integral, batata palha e salada.

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Curiosidades da Receita

O strogonoff, de maneira geral, tem suas raízes na Rússia e se popularizou no mundo todo, com várias adaptações pelo caminho. Originalmente feito com carne de boi, o prato ganhou versões diversificadas, como o strogonoff de frango, que se tornou um dos favoritos no Brasil. Esta versão mais suave e delicada tem um sabor mais leve, sem perder a cremosidade e o toque especial que tornam o strogonoff tão irresistível. Além disso, o uso de frango permite que o prato seja mais rápido e prático de preparar, tornando-se uma opção coringa para o dia a dia.

Em muitas receitas, o strogonoff de frango é servido com arroz branco e batata palha, uma combinação que realça ainda mais os sabores do molho cremoso. A versatilidade dessa receita permite ainda variações, como o uso de cogumelos para dar um toque gourmet, ou até a inclusão de molho de mostarda para uma versão mais sofisticada. O que importa, no final, é a experiência única que ele proporciona à mesa.

Agora, explore o Cardápio de Receitas para descobrir uma variedade de receitas que atendem a todos os gostos e ocasiões. Das opções mais simples às criações sofisticadas, há algo para todos. Convide seus amigos e familiares para desfrutar dessas delícias em sua própria casa e compartilhe conosco suas opiniões. Sua jornada culinária começa aqui!

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