Sanduíche de Churros

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água (240ml)
• ½ xícara (chá) de manteiga com sal (100g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar (50g)
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (130g)
• 3 ovos
• Canela misturada com açúcar a gosto
• 400g de doce de leite

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque 1 xícara (chá) de água, ½ xícara (chá) de manteiga com sal, ¼ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até ferver.
2. Logo em seguida adicione ¾ xícara (chá) de farinha de trigo e misture até soltar do fundo da panela.
3. Então, retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata até esfriar. Com a batedeira ainda ligada, acrescente 3 ovos e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4. Posteriormente, coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico fino.
5. Logo que a massa estiver pronta no bico de confeiteiro, em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada, faça discos finos com a massa de churros.
6. Assim sendo, para fazer os discos, coloque a ponta do bico de confeiteiro no papel manteiga e vá fazendo movimentos circulares até formar um disco com cerca de 6cm de diâmetro.
7. Por conseguinte, leve os disquinhos de massa de churros para o freezer por cerca de 15 minutos ou até firmar.
8. Depois que a massa firmar, retire do freezer e frite os discos de churros em óleo quente até dourar.
9. Retire os discos fritos e escorra em papel absorvente e, posteriormente, passe os discos de churros na mistura de canela com açúcar. Reserve.
10. Em seguida, pegue um disco de churros, coloque uma porção de doce de leite e cubra com outro disco de churros, formando um sanduíche.
11. Por fim, repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Sirva em seguida.

Curiosidades da Receita

Você sabia que o churro, embora muito associado à Espanha e à América Latina, tem origens incertas? Uma das teorias mais interessantes é que ele foi inspirado por um pão chinês chamado “youtiao”, trazido pelos portugueses há séculos. O que é certo é que, ao longo dos anos, o churro se tornou um ícone global, conquistando paladares em todos os cantos do mundo.

Já o conceito de transformar o churro em um sanduíche é algo bem mais moderno e criativo, que nasceu do desejo de inovar e explorar novas maneiras de apreciar essa sobremesa tão amada. Apesar de simples, ele representa a capacidade de misturar tradição e inovação, agradando tanto aos nostálgicos quanto aos aventureiros gastronômicos.

Outro fato curioso é que, dependendo da cultura, o churro pode ser recheado ou servido puro com molhos. Essa versatilidade explica por que ele se adapta tão bem a criações como o Sanduíche de Churros, tornando-se uma sobremesa que agrada diferentes gerações e culturas. E o mais fascinante? Cada mordida é uma oportunidade de sentir a doçura da tradição e o frescor da criatividade!