Receita Básica de Feijão Carioquinha

Como Preparar uma Receita Básica de Feijão Carioquinha

Que bom ter você aqui no Cardápio de Receitas, onde cada receita conta uma história cheia de sabor e carinho!

Hoje, vamos preparar uma delícia que é presença garantida na mesa de muitos brasileiros: a Receita Básica de Feijão Carioquinha. Essa receita simples, mas cheia de sabor, traz o feijão carioquinha, um dos tipos mais queridos e consumidos do país. Com um sabor suave e textura perfeita, ele se torna a base para inúmeras variações, desde o feijão tropeiro até um delicioso feijão com arroz, que, convenhamos, é sempre um clássico.

Ao preparar esta receita, você vai perceber que é possível transformar o feijão carioquinha em um prato irresistível, sem complicação e com aquele toque especial que todo bom prato brasileiro merece. Em poucos passos, você terá uma refeição nutritiva e saborosa para a família e amigos. Prepare-se para um delicioso aroma que vai tomar conta da sua cozinha e fazer todos à sua volta ficarem com água na boca!

Ingredientes

1 xícara de chá de feijão carioquinha
4 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 folha de louro
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de óleo

Antes de mais nada, dê uma olhadinha nas Dicas de Cozinha do Cardápio de Receitas!

Modo de Preparo

Antes de mais nada, deixe o feijão de molho por 2 horas.
Só então, escorra e transfira para uma panela de pressão.
Logo após, junte a água, o sal e o louro. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura.
Nesse meio tempo, em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Então junte o alho e refogue rapidamente até dourar.
Em seguida adicione uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com uma colher.
Assim sendo, volte o refogado à panela de pressão e deixe cozinhar, com a panela semifechada com a tampa, por 10 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
Por fim, retire do fogo e sirva em seguida.

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Curiosidades da Receita

O feijão carioquinha, com sua cor marrom-clara e manchinhas que lembram uma mistura de bege e marrom, é um dos preferidos no Brasil. Além de ser incrivelmente saboroso, ele é bastante versátil, podendo ser utilizado em uma variedade de pratos. Você sabia que o feijão carioquinha é uma excelente fonte de proteína, ferro e fibras, o que faz dele um superalimento para manter a saúde em dia? Muitas pessoas não sabem, mas ele é também uma ótima escolha para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada.

Historicamente, o feijão carioquinha é um dos tipos mais antigos cultivados no Brasil e se adapta bem a diferentes climas e solo, o que explica sua popularidade nas diversas regiões do país. Essa receita básica de feijão carioquinha, portanto, além de deliciosa, também carrega consigo toda uma tradição de sabor e saúde!

Agora, explore o Cardápio de Receitas para descobrir uma variedade de receitas que atendem a todos os gostos e ocasiões. Das opções mais simples às criações sofisticadas, há algo para todos. Convide seus amigos e familiares para desfrutar dessas delícias em sua própria casa e compartilhe conosco suas opiniões. Sua jornada culinária começa aqui!

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